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章一百二十一:食气不是万能的(1 / 2)

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秦羽暗暗摇了摇头,他敢肯定孙嘉没有真正面对过食客,或者说没有面对过真正的食客,所以对于那些很小却很关键的步骤根本不了解,于是导致了今天悲伤故事的发生。

孙嘉的厨艺差吗?当然不差,差怎么能当班首?他炖的八宝鸡汤好喝吗?说实话味道是不错的,食气规则也认可了这一点。

但食气规则是没有智慧的,只根据食材、厨艺、菜式和色香味给出评判,这种评判往往并非绝对,所以才需要评审来评判,如果单纯凭借食气高低直接就能判断优劣,那还要评审做什么?

评审的作用,就是在食气的基础上,根据具体情况给出公正的评判,弥补食气无智慧的缺点。

被尤鹜一番痛斥,孙嘉仿佛听到了自己心碎的声音,偏偏就在这个时候,尤鹜举起了打分牌,上面赫然写着“三”。

三?全场都傻了,咋说也有超过四寸半接近五寸食气,才给三分是不是太过分了?明明刚才红烧排骨焖饭都给了五分。

刚才一班的不服,转变成了六班的不服,许多六班的人都情绪激动站了起来。

“我不服,接近五寸食气才给三分,这根本就不公平!”

“你根本就没有尝,凭什么给这么低得分,我看分明就是恶意报复!”

“不就是没有切吗?这点瑕疵根本无足轻重!”

“封不破也说了味道很好,你居然才给三分,我不服,我们都不服!”

好几人气的脸色涨红,甚至连讲郎都脸色铁青,只有仇厉面无表情闭上了眼睛,微不可查摇了摇头。

一班的人心里舒服了很多,纷纷冷笑有种幸灾乐祸的感觉,三班五班,也就是秦羽和韩英的班级,则纷纷朝六班投去嘲弄的目光,至于其他班级,则事不关己高高挂起,反正得低分的又不是他们,班首争霸赛大家都是敌人,巴不得先躺下个对手呢。

“呵呵,我说吧,六班让孙嘉出战肯定会倒霉的。”

“孙嘉太傲慢了,以至于根本不屑于顾及食客的感受,这正是他连坐两年的原因。不用仇厉是六班这次最大的败笔。”原五班班首用睿智的眼睛看透了一切,正是因为他的大度和先见之明,才让五班在首轮得到了28分。

场面因为六班的吵闹再次变得混乱起来,尤鹜朝封不破使了个眼色,封不破吐气开声如平地惊雷:“再让我们听见半句非议,直接取消资格!”

众人只觉得耳膜被震得生疼,吵闹声终于渐渐弱了下去,但六班众人的脸上依然写满了不服和愤怒。

尤鹜又道:“孙嘉,我知道你也不服,那我就再指出一点。刚才我已经强调过,本轮其实考的是开胃菜,重在调动食欲为第二轮做准备,而你这道八宝鸡汤鲜美滋补,却只会让我有饱腹感,根本起不到开胃的作用。”

台下韩英捂着嘴偷笑:“拿药膳鸡汤开胃,你真逗,呵呵呵。”

孙嘉听到了韩英的偷笑,转身指着韩英道:“我承认我做的不是开胃菜,但韩英的翡翠瑶柱羹也很鲜,同样是鲜美,为什么我的就不行呢?”

尤鹜抱着手臂道:“这你都不明白吗?瑶柱的鲜味的确比鸡更强,但瑶柱的鲜是那种清新的鲜,就好像大海上吹拂的海风,而鸡汤的鲜,则会让人产生饱腹感,正是因为这个原因,饥饿的人喝碗鸡汤就会消除饥饿感到满足。”

许多人听了都连连点头,鸡汤喝下肚的确很容易产生饱腹感,如果做成药膳鸡汤,这种感觉会更加强烈,和开胃根本风马牛不相及。

孙嘉脚下发软退了一步,尤鹜又道:“而且韩英的翡翠瑶柱羹,瑶柱的用量很少,通过青菜和蛋白的清爽,与鲜味达成美妙的平衡,从而以清爽的鲜味起到开胃的效果。”

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