第158章 招待贵客（2 / 2）

“这两个罐子里做的都是干锅，另外两口瓷罐里面炖的汤呢。”

“干锅？就是桃子前两日告诉我的干锅肥肠？”陈遂心那是十分感兴趣的。

“嗯，干锅肥肠。”青梅看她这样，抿唇笑笑，“这肥肠已经好了，不然，你先尝一块？”

“这样好吗？”陈遂心嘴上这样问着，眼睛里却是冒着火光的。

桃子也到了旁边，笑着道：“遂心姐姐就尝一尝吧，很好吃的哦。平日里，大姐做好吃的时候，我和二哥是最爱偷嘴的，所以没事啦。”

陈遂心跃跃欲试，“要不，那我就先尝一块？”

待得肥肠入嘴，陈遂心那是连连点头，“就是这个味道，我喜欢呢。太好吃了。”

桃子问她还要不要再尝一块，陈遂心不好意思的摇手，“先不吃了，我这会儿就盼着青梅动作能够快点，要是早一点吃饭就好了。”

“好，那我快一点。”

青梅去厨房里面忙碌。

桃子陪着陈遂心在院坝里闲着没事，四处走走。对陈遂心这位小姐来说，就是听见母鸡鸣叫，桃子解说是下蛋，她也是好奇的。

桃子就打开鸡圈，钻进去捡鸡蛋。

陈遂心一个劲儿的让她小心，因为在她看来，那母鸡的尖嘴啄在身上肯定疼的。等的鸡蛋入手，还能够清晰的感觉到上面传来的温度。

“咦，这鸡蛋上面怎么就没有脏东西呢？”

“这个……我也不是很清楚呢。”桃子想了想，发觉还真不知道这是为什么。

两人正说着这个，山药过来了。桃子自然又把她和陈遂心相互做了介绍……山药去厨房里帮忙，不过小会儿，就拿着碗筷出来，帮忙摆放碗筷——这是准备吃午饭了。

……

人们陆续围上桌，这一道道菜也送上桌了。

今日，除了煮了本地的菜肴，青梅还特地从北方菜系中鲁菜中选做了两三道菜。青梅主要的担心的，便是陈老先生两口子吃不惯本地菜肴。

这特地做的新菜，便是四喜丸子和锅塌豆腐。

金黄色的丸子，四个装作一盘，寓意福禄寿喜四大喜事，主要原料就是猪肉和鸡蛋等作料。做出来，味道鲜美酥嫩，芡汁清亮，就是卖相也是极佳的。

而锅塌豆腐虽然是素菜作为主料，但其加入了鸡汤微火塌制，亦是味道鲜美的。

鲁菜里面，精致的装盘是十分重要的！

可做到这里来，青梅才想起家里的餐具实在不怎么样，也只有勉强摆盘上桌了——以前就发现这个问题了，不过是因为自家人吃饭，用不着摆盘，再加上没钱，就没有那么讲究了。没想到，这如今挣了钱，真到用的时候，倒是忘记了这么总要的一关。

陈老夫人和陈遂心是一样的，最然年龄大了，但其吃货的本质却是不会变的，所以当她看见自己家乡的菜肴时，也不免眼前一亮，“青梅还会做四喜丸子和锅塌豆腐？”声音里亦是充满了惊喜的。

杨氏问她这是怎么了。

陈老夫人笑着道：“这是我家乡的名菜呢。特别是这四喜丸子，小时候在家，那可是逢年过节，才可能吃得上的。没想到，今日在这里，也看见了它。”

“先前准备菜肴时，我问了遂心，得知陈奶奶喜欢吃这个，特地做的。”青梅站在旁边，笑着道：“只是不知道这味道怎么样，还请陈奶奶尝了过后，和我说一说。”

这些菜有些生疏，至于味道到底怎么样，她也是有些拿捏不好的。

陈老夫人笑着道：“既是这样，那我就不客气，先动筷子尝一尝了。”

陈老夫人夹了一个丸子，尝了尝。这味道比起后来在京都名厨子做的自然是要差了一些，不尽完美的，可就是不知道为什么，正是这种味道，却是让她想起小时候在家过年时吃吃的四喜丸子了。

一时间，竟是感慨万千。

“好。这味道好吃。”陈老夫人点头道。

等得青梅入桌，也尝了四喜丸子后，才知道，这丸子并不如老夫人说的那么好……

不过老夫人说这话时，并不像是说假话一样……想起那苍老的眼神，忽的明白过来，或许，她的四喜丸子之所以这么受老夫人喜欢，只是因为老夫人因为四喜丸子想起了往事。

陈老夫人喜欢这两道鲁菜，陈遂心爱吃的则就是青梅做的本地菜肴了！