第三十七章 绝味(2 / 2)
孙海道:“伍煋,看样子咱们夜市是出不成了,房租还有押金一共三千八百块,咱们现在只就剩下八百块了,这钱明天早上鱼丸的原料钱够不够都不知道,就别再想着出夜市了,先把早餐摊弄好再说吧。”
“晕死,早知道就给老头子三万块。”伍煋现在有点后悔了,一万块啊,对于现在的三人来说,这可不是个小数目。
“八百块,咱们再借点,应该就差不多了。”
借钱的事当然还是伍煋出面,谁让他是本地人呢。打过电话之后,牛斌就拿来了五千块钱。
“鱼要从哪里买呢?还有各种调料,这做鱼丸都需要什么调料还是个迷,当初真不应该放老头子离开,现在倒好,想问一下都找不到人。”孙海还挺细心,已经开始安排明天的事了。
鱼和调料的事对伍煋来说太简单了,他就是在农贸市场长大的,想买鱼还不简单?至于调料,自己家就是卖这个的,更不是问题了,思来想去现在最大的问题就是先试做一下,虽然这鱼丸已经卖了一早了,却还从来没有做过,这是大姑娘上花轿头一回啊。
很快,几条鱼买来了,孟雷去皮剔骨一气呵成,而后是鱼鳔切丝,菜刀连剁动作娴熟,切出来之后竟然真的细如发丝,显然暗地里下过不少功夫。
“雷子行啊,很有大厨风范啊。”
孟雷得意到:“自从煋煋介绍我去酒楼当传菜员,我就一直在后厨偷师,一年的时间可不短,这切菜的刀法,炒菜的火候,调料的多寡都有心得,现在虽然是第一次实践,却并不生疏。”
“哈哈,太好了,今后雷子就是主厨了。”
分析鱼丸的数字模型之后,丸子的秘密都已经以一种直观的数据形态展现的眼前。鱼肉剔骨去刺之后,先用打肉锤把鱼肉打粘,再把鱼鳔切的细如发丝混入肉泥,之后团成丸子再下水煮,这鱼肉丸子就算是成了。
三人盛出试吃,果然,在伍煋的指挥下,一次就成功了,这丸子的口感与老爷子做的一样,爽滑筋道,与其他鱼丸完全不同。
“不对啊,好像还少了点什么,应该是汤不对。”
细品之下发现丸子的味道对了,但汤水不行,原来老爷子的丸子生意火爆,这汤水同样重要,只是相比这一次就成功的丸子,这汤可就难了。
又是耗费了一点能量,记忆中丸子汤水的数字模型瞬间建立,再耗费了一点能量进行模型分析,汤水里有什么东西什么调料都一清二楚,可惜三人实验了半天,就是熬不出想要的味道。
“奇怪?不会是模型分析出错了吧?”伍煋心中疑惑,小白的声音再次响起。
“主人,味觉是一种抽象的感觉,数字模型无法真实表述,出现这样的误差实属正常。现在汤水里有什么调料你都已经知道,想要调出想要的味道,唯有你自己慢慢品味,数字异能帮不了你。”
伍煋发愁了,原来数字异能也不是万能的啊,这要怎么办呢?
“味觉?自己的异能灵识不是针对五感的吗?这味觉应该也属于五感之一吧?为什么视觉听觉都出现变异拥有了技能,而这味觉却没有呢?”
刚想到这里,小白的声音再次响起。“恭喜主人,你的味觉变异已经达到临界点,刚才你的思绪诱发了这种变异,灵识衍生技绝味开启。”