第1853章 爆竹除岁（1 / 2）

年三十如期而至。

一大早众人便起来洗洗刷刷。

先是将整个拾味馆里里外外都擦灰扫地清理干净又将被子也搬出来晒太阳。

今年的年三十意外的是个大太阳天。

阳光灿烂又明媚为人间送来融融暖意。

付拾一其实没什么可忙的于是就坐在院子里跟被子一起晒太阳。

阿玫这个小丫鬟就在旁边端茶倒水送点心。

她越来越像个正经丫鬟了——付拾一估计她没少和杜太夫人身边花嬷嬷偷学。

但看着她稚气的脸付拾一总有一种雇佣童工的感觉。

当然她本来就是个童工。

付拾一本来想拒绝但又考虑阿玫其实也是在实现自我价值所以就随她去了。

晒着太阳吃着点心磕着炒豆子时不时指挥张春盛他们几句付拾一表示做老板的感觉真的很爽——

张春盛如今也是个成熟的大厨了。

杀鱼宰鸡一套动作行云流水。

就连郑老井现在也是对他和颜悦色了一些——主要是张春盛厨艺上的确有天分所以现在超越郑老井太多郑老井不得不服。

而拾味馆大厨之争也终于落下帷幕。

张春盛今日铆足劲要做一桌硬菜。

当然肯定是双份。其中一份要送去李家那边。

如今在杜太夫人带领下他们都开始嫌弃自家厨子的手艺觉得就是不如拾味馆的香。

婚期定在正月十二满打满算付拾一在拾味馆住的日子也就还有十二天。

也是最后一个在娘家过的年。

所以张春盛才如此的卖力气。

除了扒肘子红烧肉还有红烧草鱼香炸鱼段鱼丸卤味也是有付拾一最爱的鸡爪子鸭掌鸡翅尖鸭脖子等。

这都是冬日能将食材冻成冰之后每日拾味馆杀鸡杀鸭特地存下来的。

就是为了凑够数量好让付拾一美滋滋的啃上一顿过瘾的。

过年嘛可不就得吃好点？

除了这些什么羊肉鸡鸭兔子几乎都有。

就连寻常买不到的牛肉也有。

虽然现在不杀牛但牛不能够再耕种或者生了病治不好还是会杀了卖肉的。

张春盛只要看见必定会买。只不过今天做这一块还是平日存下来的冻货。

所以张春盛就做成了烟笋烧牛肉。

烟笋是川蜀一带的特产。

春日的竹笋用炭火熏干就可以保存很久。

而且泡发后不仅一样的脆嫩还染上了一丝淡淡的烟熏味。很好吃。

笋子和牛肉从来都是绝配。

付拾一表示光是这一道菜不管是下米饭还是下面还是吃馒头她都行！

除了这个菜过年嘛还要煮猪头和猪尾供祖先。

一个大猪头煮熟后直接摆上供桌猛然一看还是有点儿壮观。

除却这些还要贴窗花换桃符。

就连门口挂的灯笼也要换成新的。