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第380章 食铺开业马小娟到羊城(1 / 2)

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在陆凤芹等候当兵的时候,远在羊城的苏家食铺也开业了。

开业当天,苏奕远特意联系了舞狮队,在上班高峰期,在店门口舞了大半个小时。一时间,锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,又有精彩的舞狮,真真是赚足了眼球。

凡是路过的,都会停下来瞧上那么几眼。苏家食铺,就这样被附近的工人们记住了。

舞狮是粤省的一个传统,动荡年间被禁止了,运动结束后,风气放开,又被舞狮传人渐渐拾起。

只是被禁锢久了,许多事情,大家都在观望,不敢做第一个吃螃蟹的人。

舞狮队重新练起也有一年多了,一直没什么机会可以出去展示。苏奕远去联系的时候,舞狮传人一口就答应下来,甚至连钱都没要。

但苏家也不是贪便宜的,谈成后,苏奕远便给包了10块钱红封。

舞狮队也知道机会不容易得,开业那天,舞得格外卖力,把压箱底的本事都拿出来了,展示了不少绝活,引了许多人停下来观看。

一时间,食铺门口那是围得水泄不通。

不过,都是看热闹的多,买东西的少。真正旺起来,是在夜班工人下班后。

夜班工人一般是8点下班,这收拾收拾出来,经过食铺门口时,已经八点一二十分了。

这时舞狮队已经撤了,但热闹的痕迹还在,苏奕远又拿了个大声公在那里喊“新店开业,买二送一”,一些家庭条件好又好奇的,便会停下来。

虽说厂里也有食堂,但吃来吃去,都是那几样,有条件的,还是会在外面打打牙祭的。

兄妹俩也是懂做的,早就拿了几个包子和馒头剪碎,饼也切了一些碎饼,用干净的碟子装着,见有人来,就拿竹签插一块让人尝尝。

这个时候,有工作的人还是比较体面的,尤其是大厂的,更爱惜面子,占便宜的少。这都吃了人家的了,味道也确实不错,大部分尝过的都买了。

很快便卖了一波。

装修的时候,把这边的厨房扩大了,垒了做烧味的土窑,又多做了几个灶台,吴师傅便在这边工作,朝八晚五。

快中午的时候,吴师傅的熟食也开始出炉了,整个店铺都散发着令人垂涎的香气,甚至外面经过的路人,都不少猛吸鼻子的。

没一会儿,一只只色泽金黄,外表酥脆,看着就让人流口水的烧鸭、烧鹅、烧鸡、烧排骨等,被挂在玻璃柜里,吸引了不少路人驻足。

这是,一对婆孙经过,那小孙子闻到香味,直闹着要吃。那阿婆没办法,便过来问:“靓仔,你们这烧味怎么卖?”

这边除了工厂,也还有一片原住民和家属院,平时路过的街坊也不少。

“阿婆,都是按斤称,烧鹅一块五,烧鸭一块三,烧鸡一块五,烧排骨一块二,猪头肉一块,叉烧一块四。”他们身后的白墙上,就贴了一张大大的价目表,只是阿婆不认识字。

“今天开业,一律打八折,今天买很划算,阿婆要不要来一斤试试?”

老阿婆眉头一皱,“怎么这么贵?价格都快比市场上翻一倍了。”

“阿婆,这不一样,我们这卖的是熟食,这一斤生肉,做成熟食也就八两左右。再说,市场上买肉得要肉票,我们这买熟食,不要票。”

“这要去小市场,这不要票的肉,生肉都得一块五。阿婆你说是不是?”

“况且,我们这做烧鹅的师傅,可是从国营大饭店出来的,你试过了就知道。”苏奕远说着,抽了根竹签,从玻璃柜里插了一小块肉递给那阿婆,让她尝一下。

“这花小市场买生肉的价格,能吃到国营大饭店大厨的手艺,简直不要太划算。今天还打八折,那就更划算了。”

那阿婆一吃,确实不错。她儿子是厂长,她也是吃过大饭店的人,确实不比那边的差。便道:“那来一斤烧鹅吧。”

“好咧!”苏奕远应着,利落的去斩了一斤烧鹅,用油纸包了,递给阿婆。

“阿婆,你拿好。你下次来买的时候,带个饭盒来,我给你浇点烧鹅汁,这烧鹅汁拌饭,可香了。”

在苏奕远给阿婆斩烧鹅的时候,苏茉和吴师傅也把其他熟食,切了些小碎肉出来,给那些驻足围观的路人尝了。

这些大都是附近的街坊,出去买菜的,虽然不是人人都买,但也有大半人买了。

“给我切半斤猪头肉,要猪耳朵那部分。”

“我来一斤烧排骨吧。”

“我要半只烧鸡。”

“行,你稍等!”

兄妹俩微笑应着,一个收钱和秤,一个斩和切,服务的那叫一个周到。

吴师傅见自己做的熟食卖的好,心里也松一口气。找份工作不容易,他真怕卖不出,他这工作又没了。

其实吴师傅那是多虑了,苏家卖的熟食价格比起自由市场来说,真不算贵。便宜的肉,那得要肉票,但肉票每月都是有定量的,但凡家里条件好些的,那肉票都是不够吃的,少不得要去小市场买。

如今这边卖的熟食不会比小市场贵,一样不要票,味道又好,时间久了,传开了,只会越卖越好。

等上早班的人下班了,食铺又旺了一波,但卖的最多的,还是烧味,面点卖得少些。

苏奕远笑:“还是大厂的工人有钱,买肉都不带眨眼的。”

“面点在这边,看来也就只能卖早上那一波。今天大家都被舞狮吸引了注意力,明天早上得要喝起来,让大家习惯在我们这里买早餐才行。”苏奕远看着剩下许多的面点道。

六点左右,刚下班的都下班了,该上班的也都上班了,兄妹俩便收拾收拾关店了,熟食还剩下一点烧鹅和烧鸡,带回去晚上自家人加餐。剩下的包子,则拿到火车站那边去卖。

兄妹俩数了数,今天的营业额是144.3元,没有火车站那边开业当天高,而且这营业额,有大半是熟食贡献的。

熟食的利润可没有面点高,而且今天还打折,兄妹俩算了一下,利润也就三十多不到四十。

“花钱赚个吆喝,不赔本就行。今天,我们苏家食铺的名头算是打出去了,以后会越来越好。”苏奕远倒是乐观。

把卫生搞完,兄妹俩把门一锁,骑着带挎斗的摩托车,带着剩下的东西到火车站去了。

这挎斗摩托车,是苏廷德托关系从队里弄来,花了700块钱。说是从一线部队换下来,马力有些问题,不适合翻山越岭了,本来是要退给地方公安用的,他们托了关系,弄了一辆来。

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